SERVICE DE TRES GRANDE QUALITE DEPUIS 2007
Au cœur des oliveraies, au sud du lac Iznajar, se cache un trésor qui s’appelle Cortijo La Haza. Véritable havre de paix, La Haza est une ferme (Cortijo) traditionnelle de 250 ans d’âge, magnifiquement restaurée et convertie en un gîte avec 6 chambres.
Le cadre naturel est simplement grandiose : situé parmi les oliveraies, sur les collines du sud de l’Andalousie, le gîte vous offre un paysage à vous couper le souffle et une vue sur les sommets enneigés de la Sierra Nevada quand le temps le permet.
A votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par Bernadette, puis elle vous fera visiter le tour du propriétaire en commençant par les extérieurs, la terrasse Plaza La Haza, le jardin, les espaces de détente, la piscine ; où que vous posiez les yeux, vous y admirerez la luxuriance des fleurs et plantes exotiques. A l’intérieur, vous ne serez pas déçu : la salle de restaurant, le bar et la salle de lecture renforcent cette atmosphère douillette et calme.
Toutes les chambres ont été meublées et décorées de manière confortable tout en respectant l’esprit andalou traditionnel, avec salle de bains ou salle d’eau attenantes ainsi que la climatisation. Elles sont réparties autour de la terrasse et certaines d’entre elles jouissent d’une vue spectaculaire.
Une fois bien installé vous aurez le temps de profiter de la piscine, d’y faire quelques longueurs ou d’y prendre l’apéritif avec des tapas faits maison, histoire de vous mettre en appétit avant le dîner.
Patriek, le Chef et propriétaire de la Haza régale ses hôtes presque chaque soir d’un repas composé de trois plats goûteux. La flexibilité étant de mise, il s’efforce de répondre à tous les besoins de régimes alimentaires spécifiques ainsi qu’à vos préférences.
La cuisine est internationale/espagnole (utilisation des produits régionaux) avec un savoir-faire belge, la qualité des plats est telle que tout le monde en fait les louanges et y attribue des étoiles, mais qu’attends donc l’inspecteur du guide Michelin pour venir nous voir…?
C’est avec une grande fierté, qu’à travers notre dur labour La Haza peut se vanter d’être le seul établissement de la région qui figure en bonne place dans le célèbre guide de voyage d’Alastair Sawday Special Places to Stay in Spain, le guide Lonely Planet, le Rough Guide, et mentionné au guide Michelin (depuis 2009) ainsi que dans d’autres guides de voyage et plusieurs pages web. Ce n’est pas surprenant lorsqu’on sait qu’on dit de nous que notre service est digne d’un « 6 étoiles », que nos offres tarifaires et de demi-pension sont très généreuses, que notre connaissance de l’Andalousie est (presque) parfaite.
La Haza est sans aucun doute le gîte le plus central de l’Andalousie, près de l’autoroute qui relie Grenade et Malaga (à 1 h de voiture chacune) et Séville (à 2 h), ainsi que Cordoue (à 1 h 15). La Haza se trouve également à une distance aisée de la côte avec ses stations balnéaires et d’autres trésors cachés dans la région.
En bref Cortijo La Haza est tout simplement l’endroit rêvé pour se détendre et se ressourcer au sein de l’Espagne profonde ou bien la base idéale pour explorer l’Andalousie.
