Restaurant NL

Gourmet

UITZONDERLIJKE KEUKEN

Ongelooflijk lekker eten

SMAAKPAPILLENVERWENNERIJ SINDS 2007

Ons restaurant is uitzonderlijk. Zo zeggen onze gasten. Topkwaliteit Spaanse producten, met een Bourgondische knipoog bereid. Spanje heeft een geweldig aanbod van lekkernijen zoals Iberisch varkensvlees, rundsvlees uit Galicië, verse vis en rivierforel uit Riofrío. De meeste van deze verschijnen wel op je bord (seizoensgebonden natuurlijk) en altijd met seizoensgroentjes en een hemels sausje.

Klaargemaakt met de passie van een man die van z’n hobby z’n werk kon maken.

Eet Smakelijk, Patriek

Patriek Defauw
HEAD CHEF

KWALITEITSWIJNEN

WIJNPROEVERIJ

We hebben niet echt een wijnkaart, maar wél een selectie kwaliteitswijnen voor bij uw diner. Een glaasje bubbels (Cava) als aperitiefje, lekker fruitige Rueda (wit) en een paar uitzonderlijke Rioja en Ribera del Duero wijnen (rood). Onze huiswijn blijft het altijd goed doen bij de gasten, al sinds zijn introductie in 2007. Het is een Cariñena wijn, vroeger een streek met een slechte reputatie, die nu topwijnen produceert.
De bedoeling is om voldoende keuze aan te bieden, en we zijn altijd bereid om uw favoriete wijn te serveren (als we die kunnen verkrijgen). Bernadette is altijd klaar om een goede fles aan te raden bij uw diner.
De chef gebruikt ook lokale wijnsoorten in z’n bereidingen, vooral die van Pérez Barquero.

SUPERLEKKER

PLAZA LA HAZA, PATIO VAN CULINAIRE HEERLIJKHEDEN

HEERLIJKE HUISBEREIDE MAALTIJDEN

WAT STAAT ER OP HET MENU?

Gezien we table d’hotes serveren is er niet echt een menukaart. De keuze van de dag hangt voor een groot deel af van wat de chef kan vinden tijdens z’n shopping trips. Meestal bestaat het diner uit 3 gangen, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. U kan zelf kiezen of u alles neemt, of eender welke combinatie van de 3 borden (voor en hoofd, hoofd en na, voor en na, enkel hoofdgerecht, …) Wat belangrijk is, is dat u ons dit op voorhand laat weten.
Gezien je in de buurt zowat overal (en bij alles) gefrituurde aardappelen krijgt, proberen wij die te vermijden.

BOEK JE TAFEL – INTIEM DINEREN

Iedereen heeft z’n eigen tafeltje. Hier zit je niet aan een grote tafel, vol met mensen waar je eigenlijk niks tegen te zeggen hebt. Maar we zijn uiteraard wel flexibel genoeg om voor u een tafel te regelen met andere gasten als u dat zou willen. Wil u liever intiem met z’n tweetjes, dan hebben we zowel binnen als buiten wel plekjes waar dat kan.

DE NIET ZO KLEINE LETTERTJES

Zoals overal zijn er een paar dingen waar men rekening moet mee houden bij uw reservering voor diner.

Tijdens de reservering zullen we vragen of u wilt reserveren voor het diner. Wij raden altijd aan om toch minstens voor de eerste avond te reserveren, het maakt uw aankomstdag gewoon stressvrij (en u eet geweldig lekker, natuurlijk).

Vanaf de tweede dag kan u dan zelf aangeven bij het ontbijt of u ‘s avonds wil aanschuiven, Bernadette zal het allicht ook nog vragen voor u vertrekt op excursie. Houd er even rekening mee dat shoppen in het weekend niet zo eenvoudig is en we dus graag wat extra tijd op voorhand weten wat er nodig is.

La Haza Restaurant